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1. 阿拉伯酿酒历史
2. 法国葡萄酒闻名世界各地的原因
3. 为什么法国人喜欢喝红酒
4. 法国什么时候开始种植酿酒葡萄

古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标"有毒"，防人偷吃。等到数天以后，王家妻妾群中有一个妃子，对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常的兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一，现今发现的大量遗迹遗物证明，公元前3000年以前的埃及人，就已经开始饮用葡萄酒。在埃及金字塔的壁画中，就有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。

随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，伊斯兰教提倡禁酒律，因而使阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称”quot;我的肉，我的血"，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。

其实最主要的是它历史悠久 是用的传统手艺制作酿造的 法国的气候环境 也适合葡萄的生长 有好的葡萄就有好的葡萄酒 顶级的酿造工艺 加上世界上独一无二的优质材料 促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地 因而闻名世界！ 法国 英国 葡萄牙 西班牙 意大利 是旧时代葡萄酒生产地 味道纯朴 有种天然的葡萄味 而中国 美国 澳大利亚 巴西 智力 属于新时代葡萄酒生产地 全是机器生产 味道甜美 爽口

法国人对酒有着特殊的爱好。因为法国是产酒大国，其葡萄酒产量居世界之首。法国白兰地和香槟是闻名于世的美酒。法国也是酒的消费大国，据统计，就葡萄酒一项，平均每个法国人一年消耗量就超过75公斤。 在法国，许多家庭有酒窖，里面珍存着各种好酒。在生活比较讲究的家庭里，有大小不同、颜色各异和度数高低的众多的瓶装酒作为陈设品，有的数以百计，琳琅满目，令人眼花缭乱。

在大小饭店和餐馆里，餐桌上摆放的菜单只有二三页，但酒谱却是洋洋大观，厚厚的一本 法国人不仅喜欢喝酒，而且喝酒的方式也别出心裁：饭前有饭前酒，吃时有送饭酒，饭后有饭后酒。

除了饮酒的程序外，还要根据上菜的品种喝相应的酒。

如果是鸡、鸭鱼类（呈白色），就喝白酒；如果是猪、牛、羊肉（呈红色），则饮红酒。

一般居民尤其是体力劳动者，经常在中午劳动者，经常在中午吃饭前，到附近酒店喝一二杯酒下午下班后，又照例去喝一二杯，每天喝好几次酒。

法国酿造葡萄酒的历史源远流长，可以追溯到公元前6世纪，当时腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法国南部的马赛地区，葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。经过几个世纪的辛勤劳作与耕耘，终于成为世界葡萄酒舞台的主角。

到公元前1世纪，在罗马人的大力推动下，葡萄种植业很快在法国的地中海沿岸盛行，饮酒成为时尚。